스트레스와 유기농산물에 대해 아주 장황하게 설명했는데요. 간단히 요약하면 이렇게 됩니다. 첫째, 적절한 스트레스는 우리 삶을 윤택하게 해준다. 둘째, 식물도 적절한 스트레스를 받아야 한다. 적절한 스트레스를 받은 식물은 인간의 몸에 좋은 항산화 물질을 풍부하게 만들어 낸다. 셋째, 항산화 물질이 풍부한 식품을 먹으면 치매 예방과 치료에 좋다. 즉 품질 좋은 농산물은 우리 몸에 쌓여 있는 스트레스 찌꺼기를 청소함으로써 ‘치매’를 예방하고 치료해주는 겁니다. 하지만 아무리 치매에 좋은 음식을 많이 먹더라도, 스트레스에 지속적으로 노출된다면, 음식으로 치매를 치료하는데에도 한계가 있을 겁니다. 그래서 중요한 것은 스트레스를 적절히 관리하는 것인데요. 옛말에 일소일소 일노일로(一笑一少, 一怒一老)라 했습니다. ..
